Американский фастфуд имеет все шансы вернуть свою российскую сеть — вновь пошли разговоры о том, что McDonald’s может снова начать работать на нашем рынке. Ничего удивительного, особенно учитывая то плачевное состояние, в которое бизнесмены вогнали еще недавно преуспевающие заведения. Посещаемость едален сети «Вкусно — и точка» падает стремительными темпами, и если янки их не заберут обратно, не исключено, что все кафе придётся просто закрыть — по причине нерентабельности. Не осилили, причём по самой банальной причине. Как говорится в известных поговорках, «жадность ведёт к бедности», или «кроилово приводит к попадалову». Отзывы о том, как нынче кормят в бывших американских заведениях, предлагается найти самостоятельно, это несложно. Но готовьтесь к нецензурной лексике. Повышение цен не помогло. 2022 год был завершён сетью с убытком в 11,3 млрд рублей. Тогда как в 2021-м янки заработали 2 млрд рублей. Но то ли ещё будет — 2023-й может стать рекордным. Точнее, антирекордным. «Средний чек одного платежа в фастфуд-кафе в первом квартале 2023 года составил 368 рублей. При этом годом ранее он был выше и составлял 540 рублей», — подсчитали аналитики одной кредитной организации. То есть минус 32% год к году, причём это данные на середину весны 2023-го. Реальный темп обнищания российского населения, который, естественно, знают в Росстате. Но не говорят, так как это чревато очередным сеансом толерантной любви. Однако данные цифры посчитали ещё до роста доллара и до новой ставки рефинансирования ЦБ. К Новому году можно спрогнозировать все 50−70% со знаком минус, а то и ещё хуже. И как в такой ситуации торговать дорогими гамбургерами? Особенно если учесть, что издержки бизнеса растут. Вариант один — вернуть бизнес штатникам. С процентами. В смысле, чтобы компания из США доплатила. «Они не скрывали, что рассчитывают вернуться в Россию, если обстоятельства изменятся, поэтому хотели быть уверенными, что бизнес не развалится. В случае возвращения руководство McDonald’s должно будет выкупить бизнес за те деньги, которые были вложены в него российскими предпринимателями. Кроме того, в рамках сделки стороны договорились, что у меня останется контрольный пакет акций компании. В случае возвращения McDonald’s российский бизнес не изменится, поскольку он будет первым претендентом на мастер-франчайзи. Так что, даже если McDonald’s вернется, скорее всего, мастер-франчайзи выдадут мне, и я буду работать, как раньше, но уже не только по Сибири, а по всей России. Нормально. Это современный рынок», — заявил владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор. Логика простая как мычание. Во-первых, работать на готовеньком — добрые дядюшки-янки придут и всё починят. То есть устранят бардак, который тут развели. Во-вторых, можно заявить, что на развитие заведений потрачены несметные миллионы и миллиарды, после чего попытаться их со штатников стрясти. По принципу, что импортные лохи по определению должны башлять. Любопытно, что со стороны McDonald’s никаких заявлений нет, посему мы имеем, по сути, лишь «хотелки» российской стороны. Типа возвращайтесь, уважаемые зарубежные партнёры, мы вам будем рады. Будут ли рады они? В смысле экономики, а не политики. А вот тут всё очень непросто. Эти самые «добрые американские дядюшки» на бизнесе, как говорится, собаку съели. На серьёзном бизнесе, а не та том, который «по-русски». Янки точно не лохи! И они будут всё долго и тщательно считать. В какие деньги обойдётся обратный ребрендинг, сколько придётся потратить на рекламу, на ремонт оборудования, на персонал, и т. д. Опять-таки, на подачку потенциальному франчайзи, если ему, конечно, что-то вообще в принципе перепадёт. Что отнюдь не факт. Американские юристы те ещё крючкотворы, да и сила, по сути, на их стороне. Не в смысле политики, а как раз экономики. Они могут наладить работу сети общепита, наши — нет. Посему кто тут главный догадаться несложно. McDonald’s, на мой взгляд, желает вернуться в Россию. И здесь уже не столько экономика, сколько политика. Данные заведения всегда были проводниками заокеанской идеологии и культуры, то есть рассадниками антироссийских настроений. И на это компании в Белом доме точно дадут денег. Вопрос сколько. Но точно дадут, ведь триумфальное возвращение в РФ будет серьёзнейшим репутационным ударом по нашей стране. Типа, русские ничего не могут, даже гамбургеры заворачивать, а вот добрые американские дядюшки всё умеют и их снова научат. «В течение трех десятилетий McDonald’s в России олицетворял само понятие гласности. Бренд и страна настолько переплелись, что кажется невозможным представить одно без другого. И все же, к сожалению, мы уходим», — заявил в прошлом году президент и главный исполнительный директор корпорации McDonald’s Кристофер Кемпчински. Слова «перестройка» и «гласность» в РФ ругательства № 1, особенно у людей, рождённых в СССР. Но американцы и не скрывают, что они готовы развивать данную тему. То есть продолжать развал нашей страны. Плюс прибыль, собственно, от фастфуда, а таковая весьма вероятна — в нашей стране McDonald’s любят. Прежде всего за то, что там практически невозможно отравиться. Да, еда — «антиеда», не очень полезная, зато стандартная и безопасная. Была. Придётся это восстанавливать, возвращать доверие к бренду. Сейчас штатники, судя по всему, будут «переваривать» предложение и рисовать бизнес-планы. Экономические и политические. Со вторыми всё понятно, а вот на счёт первых определённости нет. Причины банальные — упомянутое выше лавинообразное падение покупательной способности российского населения. Проблемы с посещаемостью и средним чеком не только у «Вкусно — и точка», весь фастфуд полупустой. Даже «понаехавшие», которые до недавнего времени бойко торговали шаурмой, лишились существенной части клиентуры. Ибо дорого. «В марте мы брали курицу за 220 рублей за килограмм, в мае — за 280 рублей, а с первого августа — уже за 330 рублей. В ряде регионов, где работают наши партнеры, ценник взлетел до 390 рублей. Сетью принято решение поднять с августа по сентябрь все цены на готовую продукцию, чтобы только компенсировать подорожание. Если классическая шаурма стоила у нас 190 рублей, то теперь будет стоить 210 рублей», — объясняет основательница сети «Шоу'рма» Анастасия Филиппова. Ничем не обоснованный рост цен на продукты, по сути, убивает весь ресторанный бизнес. Фастфуд в том числе. Точнее, именно его в первую очередь. «McDonald's, действительно, будет сложнее вернуться. Так или иначе Говор будет развивать бизнес, но договор есть договор. Получается, McDonald’s продавал сеть на своих условиях, поэтому вернуть свой бизнес он точно сможет», — считает омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. Сможет, понятное дело. Мы не знаем взаимоотношений сторон, но на днях Александр Говор попросил у американцев… разрешения открыть «точку» как бы своего общепита в Китае. Это как? Вроде как декларируется, что компания российская, «янки гоу хоум», и всё такое. А у них просят разрешения! То есть у хозяев. Американцы уже возвращаются? Ситуация в целом весьма странная, непонятная. Но вреда от возврата McDonald’s будет точно меньше, чем пользы. Что бы не говорили, но еда у них качественная. А в части антироссийской пропаганды они отнюдь не самые поганые, с некоторыми нашими деятелями, оккупировавшими властные кабинеты, по вредоносности даже сравнивать грешно. Однако есть и сугубо отрицательный сценарий, который тоже нельзя исключить. В том случае, если американские власти через какие-либо структуры (коих в РФ, увы, предостаточно) начнут дотировать «вражеский» фастфуд, всему остальному российскому общепиту придёт хана. Так как торговать едой ниже себестоимости не сможет никто. Одна надежда на то, что в верхах найдётся разумный человек и этого не допустит.