Квашеная капуста, кимчи и кисломолочные продукты помогут защититься от коронавируса. Такие выводы сделали ученые из Университета Монпелье во Франции, передает газета The Sun.
Как выяснили ученые, различные виды капусты и кимчи пользуются популярностью в странах, где зафиксированы низкие показатели смертности от коронавируса. К ним специалисты отнесли Германию и Южную Корею: в рационе жителей обеих стран присутствуют квашеная капуста и кимчи. В Университете Монпелье подчеркнули, что эти продукты содержат антиоксиданты, защищающие организм от патогенов, и снижают вероятность протекания коронавируса в тяжелой форме.
Низкий уровень смертности от COVID-19 в Турции, Болгарии и Греции объяснили тем, что жители этих стран потребляют много йогурта и кефира. Данные кисломолочные продукты тоже содержат антиоксиданты, отмечают эксперты.
"Питание может влиять на иммунную реакцию против коронавируса. Поэтому я изменил свое меню: теперь три раза в неделю я ем сырую капусту, квашеную капусту - один раз в неделю, а на завтрак предпочитаю кефир и маринованные овощи", - указал профессор Жан Буске, возглавлявший группу исследователей.
Ранее главный инфекционист Минздрава Владимир Чуланов оценил вероятность возникновения второй волны эпидемии COVID-19 в России.
