Вместе с пельменями в организм попадают патогенные микроорганизмы — это может привести к заметным проблемам со здоровьем. Таким образом врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнёва прокомментировала результаты исследования Роскачества о пельменях.
«Сочетание теста и мяса нельзя назвать здоровой едой, которая легко переваривается и усваивается организмом», — сказала она.
По её словам, в случае с сальмонеллой наблюдается диарея и лихорадка, а заболевание может потребовать госпитализации.
Селезнёва советует употреблять пельмени «только в виде большого исключения».
Напомним, сегодня Роскачество повторно исследовало пельмени семи торговых марок — во всех образцах обнаружена кишечная палочка. Речь идёт о пельменях «Бульмени», «Ложкарев», «Белорусские», «Останкинские традиционные пельмени», «Стародворье», «Цезарь» и «Сибирская коллекция» — в продукте последнего производителя нашли ещё и сальмонеллу.
Ранее, 11 мая, диетолог установила связь между перееданием и самозоляцией.
Добавим, 29 апреля диетолог дала рекомендации по употреблению шашлыков.
